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Geniessen die schönen Tage mit einem Barbecue und würzen Ihre Grillade mit Sel des Alpes Bio-Kräutersalze.
| Eine originelle Grillade |
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Lammspiess mit Limonen |
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Zutaten (für 4 Personen)
700 g Lammfleischwürfel / 6 Limonen / 4 rote Zwiebeln / Bio-Kräutersalz Scharf / 15 g Korianderkörner / 1 KL Kümmel / 2 EL Olivenöl / 1 Sträusschen frischer Koriander.
Zubereitung
Die Korianderkörner im Mörtel zerstossen. Das Fleisch im Saft von 2 Limonen mit Korianderkörnern, Kümmel, Öl und Bio-Kräutersalz Scharf marinieren. Während 6 Stunden kühl stellen und das Fleisch von Zeit zu Zeit umdrehen. Limonen und Zwiebeln vierteln. Die Lammfleischwürfel abwechselnd mit den Limonen- und Zwiebelvierteln aufspiessen. Die Spiesse grillieren. Mit frischem Koriander garnieren.
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Bio-Kräutersalz Scharf
Ideal für Grilladen, Pizza und Saucen.
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